Czas przygotowania
- Przygotowanie: 25 minut
- Chłodzenie: 6 godzin
Składniki
- masło (kostka): 200 g
- mleko w proszku (pełnotłuste, 27%): 3 szklanki (400 g)
- kakao lub czekolada w proszku: 4 łyżki
- cukier: ½ szklanki
- mleko: ½ szklanki
- dodatki:
- herbatniki: 10 sztuk (lekko pokruszone)
- bakalie: 100 g (np. rodzynki, żurawina, miechunka)
Potrzebne akcesoria
- rondel o średniej pojemności
- łyżka i trzepaczka (najlepiej zaokrąglona)
- forma do schłodzenia (np. mała keksówka lub silikonowa)
- folia spożywcza lub papier do pieczenia
- lodówka
Przepis krok po kroku
Rozpuść masło
W rondlu umieść 200 g masła i podgrzewaj na minimalnym ogniu do całkowitego rozpuszczenia.Dodaj składniki płynne i kakao
Do rozpuszczonego masła wsyp ½ szklanki cukru, wlej ½ szklanki mleka i dodaj 4 łyżki kakao. Mieszaj energicznie, aż cukier się rozpuści, a masa będzie jednolita. W razie potrzeby rozcieraj kakao o ścianki rondla.Dodaj mleko w proszku
Odmierz 3 szklanki mleka w proszku (400 g) i dodawaj je stopniowo do masy czekoladowej, cały czas mieszając. Pod koniec masa stanie się bardzo gęsta – wtedy przejdź na mieszanie łyżką.Dodaj dodatki
Do gęstej masy dodaj pokruszone herbatniki (10 sztuk) oraz wybrane bakalie (łącznie ok. 100 g). Dokładnie wymieszaj całość, aby dodatki równomiernie się rozłożyły.Uformuj blok
Przełóż masę do przygotowanej formy wyłożonej folią lub papierem do pieczenia. Możesz też uformować z niej wałek w kształcie „salami”, obsypać kakao i zawinąć w folię, zakręcając końce.Schłodź
Wstaw blok do lodówki na minimum 6 godzin, najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.
Propozycja podania
- Pokrój blok na plasterki o grubości około 1 cm i podawaj jako deser do kawy lub herbaty.
- Świetnie smakuje zarówno prosto z lodówki, jak i po lekkim ogrzaniu w temperaturze pokojowej.
- Można oprószyć dodatkowym kakao lub cukrem pudrem dla dekoracji.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 50 kcal / 10 g
- Dieta: wegetariańska