Czas przygotowania
- Przygotowanie: 10 minut
Składniki
Budyń
- mleko migdałowe (niesłodzone): 300 ml
- miód płynny (ulubiony): 1 łyżka
- skrobia ziemniaczana: 1 czubata łyżka
- nasiona chia: 1 łyżka
- sok z cytryny: 1 łyżka
Owoce
- maliny: 25 g
- borówki: 25 g
- pulpa mango (zmiksowany miąższ): do 40 g
Potrzebne akcesoria
- rondelek
- łyżka lub rózga kuchenna do mieszania
- łyżka do odmierzania składników
- miseczki lub pucharki do podania
Przepis krok po kroku
Połącz składniki
Wlej do rondelka 300 ml mleka migdałowego. Dodaj 1 łyżkę chia oraz 1 czubatą łyżkę skrobi ziemniaczanej. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.Podgrzewaj
Ustaw rondel na średnim ogniu. Mieszaj cały czas łyżką lub rózgą kuchenną, aż masa się zagotuje i zgęstnieje.Dodaj smak
Gdy budyń zgęstnieje, zmniejsz ogień. Dodaj 1 łyżkę soku z cytryny oraz 1 łyżkę miodu. Mieszaj jeszcze przez chwilę, po czym zdejmij z ognia.Podawaj
Gotowy budyń przełóż do miseczek lub pucharków. Udekoruj malinami, borówkami i pulpą mango.
Propozycja podania
- Podawaj na ciepło lub po schłodzeniu w lodówce.
- Doskonały jako lekki deser lub zdrowa przekąska.
- Świetnie komponuje się z dodatkiem świeżej mięty lub wiórków kokosowych.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 57 kcal / 100 g
- Węglowodany: 11 g / 100 g
- w tym cukry: 6 g / 100 g
- Białko: 1 g / 100 g
- Tłuszcze: 1 g / 100 g