Czas przygotowania
- Przygotowanie: 25 minut
Składniki
- bułki do burgerów (duże): 2 sztuki
- ser Halloumi: 200 g
- pomidor (duży, pokrojony w plastry): 80 g
- musztarda: 10 g
- majonez: 15 g
- sałata (zwykła, rzymska lub rukola): kilka listków
- karmelizowana cebula: 200 g
Potrzebne akcesoria
- Grill elektryczny lub patelnia grillowa/zwykła
- Nóż kuchenny
- Deska do krojenia
- Łyżka lub szpatułka
- Talerz do odkładania sera
- Słoik (do przechowywania cebuli, jeśli przygotowywana wcześniej)
Przepis krok po kroku
Przygotuj karmelizowaną cebulę
Wcześniej przygotuj 200 g karmelizowanej cebuli – można ją zrobić tego samego dnia lub nawet 2–3 dni wcześniej i przechowywać w słoiku w lodówce.Grilluj ser Halloumi
Pokrój 200 g sera Halloumi na plastry grubości około 10–12 mm. Można delikatnie natłuścić oliwą. Rozgrzej grill elektryczny lub patelnię. Grilluj ser z obu stron na średniej mocy, aż się zarumieni i przestanie puszczać wodę. Odłóż na talerz.Przygotuj bułki i ułóż składniki
Przekrój 2 bułki na pół. Na dolne części nałóż 10 g musztardy i 15 g majonezu. Ułóż liście sałaty, następnie grillowany Halloumi, a na nim sporą porcję karmelizowanej cebuli.Uzupełnij warstwy i złóż burgera
Na cebuli ułóż plastry pomidora (80 g) oraz dodatkowe liście sałaty. Przykryj górną częścią bułki. Gotowe burgery można podać od razu lub lekko zapiec na suchej patelni/grillu.
Propozycja podania
- Podawaj od razu po złożeniu – na ciepło.
- Można lekko podgrzać całego burgera na suchej patelni lub grillowniku dla chrupkości.
- Świetnie komponuje się z frytkami z batatów lub świeżą sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 236 kcal / 100 g
- Węglowodany: 23 g / 100 g
- W tym cukry: 9 g / 100 g
- Białko: 9 g / 100 g
- Tłuszcze: 12 g / 100 g