Czas przygotowania
- Przygotowanie: 10 minut
- Pieczenie: 25 minut
Składniki
- mąka migdałowa (mielone migdały): 100 g
- jajko: 1 szt.
- cukier (np. trzcinowy): 2 łyżki
- aromat migdałowy: 2 krople
- płatki migdałowe: ok. 75 g
Potrzebne akcesoria
- miska do mieszania składników
- głęboki talerz do obtaczania
- łyżeczka do formowania ciastek
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- piekarnik
Przepis krok po kroku
Przygotuj ciasto
W misce dokładnie wymieszaj: 100 g mąki migdałowej, 1 jajko, 2 łyżki cukru oraz 2 krople aromatu migdałowego, aż powstanie jednolita, lepka masa.Przygotuj płatki migdałowe
Na głęboki talerz wsyp ok. 75 g płatków migdałowych. Możesz je lekko pokruszyć, aby były drobniejsze i lepiej przylegały do ciastek.Formuj ciasteczka
Za pomocą łyżeczki nabieraj porcje ciasta, przekładaj do talerza z płatkami i obtaczaj je dłońmi, formując niewielkie kuleczki.Układaj na blasze
Gotowe kulki układaj w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Pieczenie
Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 25 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią.Studzenie
Po upieczeniu pozostaw ciasteczka do całkowitego wystudzenia – wtedy smakują najlepiej.
Propozycja podania
- Podawaj po całkowitym ostudzeniu jako słodką przekąskę do kawy lub herbaty.
- Przechowuj w szczelnym pojemniku (np. puszce lub słoiku) w chłodnym i suchym miejscu – świeżość zachowują do 10 dni.
Wartości odżywcze
- Liczba porcji: 30 sztuk (ok. 3 cm średnicy)
- Dieta: bezglutenowa, wegetariańska
- Wartości odżywcze nie zostały podane w źródle.