Czas przygotowania
- Przygotowanie: 10 minut
- Pieczenie: 25 minut
Składniki
- płatki owsiane: 2 szklanki (280 g)
- łuskany słonecznik: 1 szklanka (180 g)
- mąka pszenna lub owsiana: ½ szklanki
- jajka: 2 średnie
- masło (lub olej kokosowy): 100 g (½ kostki)
- cukier lub miód: 3 łyżki
- proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
Potrzebne akcesoria
- Duża miska
- Łyżka do mieszania
- Miseczka z zimną wodą (do formowania ciastek)
- Blacha do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Piekarnik
Przepis krok po kroku
Przygotuj składniki
Wyjmij masło z lodówki, by zmiękło, lub lekko je podgrzej. Jeśli używasz miodu zamiast cukru, odmierzone 3 łyżki dodaj do pozostałych składników.Połącz składniki
W dużej misce umieść: płatki owsiane, słonecznik, mąkę, jajka, masło (lub olej kokosowy), cukier (lub miód) oraz proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszaj łyżką lub ręką, aż powstanie jednolita masa.Nawilż dłonie
Przygotuj miseczkę z zimną wodą. Przed formowaniem ciastek zwilż dłonie, by masa nie kleiła się do rąk.Uformuj ciastka
Łyżką nabieraj porcje wielkości orzecha włoskiego i formuj grube, lekko spłaszczone ciasteczka o średnicy około 6 cm. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Pieczenie
Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180°C (grzałka góra-dół, środkowa półka). Piecz przez 25 minut. Dla bardziej płaskich ciastek można skrócić czas pieczenia o około 5 minut.
Propozycja podania
- Ciasteczka najlepiej smakują na świeżo, lekko przestudzone.
- Świetnie sprawdzą się jako przekąska do szkoły, pracy lub na spacer.
- Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 160 kcal / 1 ciastko
- Dieta: bezglutenowa (przy użyciu certyfikowanych składników), wegetariańska