Czas przygotowania
- Przygotowanie: 15 minut
- Pieczenie: 40 minut
Składniki
- mąka pszenna tortowa: 6 pełnych łyżek (z czubem)
- jajka (średnie): 4 sztuki
- masło: 100 g (pół kostki)
- masło orzechowe (np. 92% orzechów ziemnych): 6 pełnych łyżek
- cukier: 3 łyżki
- proszek do pieczenia: 1 łyżka
Potrzebne akcesoria
- Miska
- Łyżka do mieszania
- Rondelek lub mikrofalówka (do roztopienia masła)
- Keksówka (forma do pieczenia)
- Piekarnik
- Pędzelek lub papier do natłuszczenia formy
- Patyczek do sprawdzenia wypieczenia
Przepis krok po kroku
Przygotuj składniki
Wyjmij wcześniej jajka i masło z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Masło roztop w rondelku na małym ogniu lub w mikrofalówce.Wymieszaj mokre składniki
W dużej misce umieść: 4 jajka, 100 g roztopionego masła, 3 łyżki cukru oraz 6 łyżek masła orzechowego. Całość wymieszaj dokładnie łyżką, aż powstanie jednolita masa.Dodaj suche składniki
Do masy wsyp 6 łyżek mąki pszennej wymieszanej wcześniej z 1 łyżką proszku do pieczenia. Ponownie wymieszaj wszystko łyżką, aż składniki dobrze się połączą i utworzą gładkie ciasto.Przygotuj formę
Keksówkę wysmaruj od środka resztkami masła i oprósz mąką. Przelej do niej przygotowane ciasto i wyrównaj powierzchnię łyżką.Pieczenie
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 170°C (góra-dół). Piecz przez około 40 minut – do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.Studzenie
Po upieczeniu wyłącz piekarnik, lekko uchyl drzwiczki i pozostaw ciasto do lekkiego przestudzenia i wyrównania temperatury.
Propozycja podania
- Podawaj po całkowitym ostudzeniu – samo lub z dodatkiem masła orzechowego na wierzchu.
- Świetnie komponuje się z filiżanką kawy lub mleka.
- Można posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową dla urozmaicenia.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: ok. 320 kcal / 100 g
- Białko: 6 g / 100 g
- Tłuszcze: 20 g / 100 g
- Węglowodany: 25 g / 100 g