Czas przygotowania
- Przygotowanie: 20 minut
- Pieczenie: 70–80 minut
Składniki
- mąka pszenna: 250 g
- jajka: 4 szt.
- proszek do pieczenia: 1 czubata łyżeczka
- masło: 200 g (1 kostka)
- drobny cukier: 150 g
- śliwki (bez pestek): 1 kg
Potrzebne akcesoria
- forma do pieczenia o średnicy 26 cm
- mikser
- dwie miski
- sito do przesiewania mąki
- łyżka lub szpatułka
- papier do pieczenia lub bułka tarta
- (opcjonalnie) cukier puder do dekoracji
Przepis krok po kroku
Przygotuj składniki
Wszystkie produkty powinny być w temperaturze pokojowej. Masło wyjmij z lodówki na minimum godzinę przed pieczeniem lub lekko podgrzej w mikrofalówce.Przesiej suche składniki
Do jednej miski przesiej 250 g mąki pszennej oraz 1 czubatą łyżeczkę proszku do pieczenia.Ubij masło z cukrem
W drugiej misce umieść 200 g miękkiego masła i 150 g drobnego cukru. Ubij mikserem do uzyskania jasnej, puszystej masy.Dodaj jajka
Do ubitej masy maślanej wlej po kolei 4 jajka, cały czas miksując, aż składniki się połączą.Dodaj mąkę
Stopniowo wsypuj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksuj jeszcze przez około 2 minuty. Ciasto powinno być dość gęste.Przygotuj śliwki
Umyj 1 kg śliwek, osusz papierowym ręcznikiem i usuń pestki. Połówki śliwek odłóż na bok.Przygotuj formę
Formę o średnicy 26 cm posmaruj masłem i oprósz bułką tartą lub wyłóż papierem do pieczenia.Wlej ciasto i ułóż śliwki
Gotowe ciasto przełóż do formy i wyrównaj powierzchnię. Na wierzchu ułóż połówki śliwek przecięciem do góry.Pieczenie
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 160°C i piecz przez 70–80 minut. Jeśli chcesz, by śliwki były bardziej przypieczone, piecz w 170°C przez 60 minut – do suchego patyczka.
Propozycja podania
- Po przestudzeniu można oprószyć wierzch cukrem pudrem.
- Doskonale smakuje z bitą śmietaną lub kulą lodów waniliowych.
- Idealne na deser do popołudniowej kawy lub herbaty.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: ok. 290 kcal / 100 g
- Białko: 4 g / 100 g
- Tłuszcze: 15 g / 100 g
- Węglowodany: 34 g / 100 g