Czas przygotowania
- Przygotowanie: 10 minut
- Pieczenie: 50 minut
Składniki
- mąka pszenna: 320 g (2 niepełne szklanki)
- olej roślinny (np. rzepakowy, ryżowy, z pestek winogron): 200 ml (trochę ponad 3/4 szklanki)
- cukier: 150 g (1/2 szklanki)
- jajka: 4 średnie (w temperaturze pokojowej)
- proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
- morele świeże lub z puszki: 600 g
Potrzebne akcesoria
- Tortownica o średnicy 26 cm
- Papier do pieczenia lub pergamin
- Duża miska
- Trzepaczka ręczna lub mikser
- Łyżka do mieszania
- Nóż do krojenia owoców
- Ręcznik papierowy (do osuszenia owoców)
- Piekarnik (z funkcją grzania góra/dół)
Przepis krok po kroku
Przygotuj mokre składniki
W dużej misce umieść cukier, jajka oraz olej roślinny. Całość dokładnie wymieszaj przy pomocy trzepaczki lub miksera, aż uzyskasz jednolitą masę.Dodaj suche składniki
Do powstałej mieszanki wsyp mąkę pszenną wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszaj łyżką do uzyskania jednolitego ciasta.Przygotuj morele
Jeśli używasz moreli świeżych, umyj je, przekrój na pół i usuń pestki. W przypadku moreli z puszki, odsącz je z syropu i lekko osusz na ręczniku papierowym.Przygotuj formę
Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia. Boki możesz również wyłożyć pergaminem lub delikatnie posmarować olejem.Wlej ciasto i ułóż owoce
Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię. Na wierzchu ułóż połówki moreli, skórką do dołu.Pieczenie
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C (grzanie góra/dół), na środkową półkę. Piecz przez 45–50 minut, aż do suchego patyczka.Studzenie
Po zakończeniu pieczenia uchyl lekko drzwiczki piekarnika. Po 10 minutach wyjmij ciasto i pozostaw do całkowitego ostudzenia.
Propozycja podania
- Podawaj po całkowitym wystudzeniu, pokrojone na trójkątne porcje.
- Ciasto świetnie komponuje się z kieliszkiem mleka roślinnego, herbatą owocową lub gałką lodów waniliowych.
- Można je oprószyć cukrem pudrem tuż przed podaniem, dla dekoracyjnego efektu.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 345 kcal / 100 g
- Dieta: wegetariańska