Czas przygotowania
- Całkowity czas: 10 minut
Składniki
- biała fasola z puszki (odsączona): 400 g
- przyprawa zatar: 2 łyżki
- oliwa czosnkowa: 3 łyżki
- oliwa klasyczna: 1 łyżka
- sok z połowy dużej cytryny
- sól morska w płatkach: 2 szczypty
- jogurt grecki: 4 łyżki
Potrzebne akcesoria
- ręczny blender
- miska do miksowania
- głęboki półmisek do podania
- łyżka do mieszania i nakładania
Przepis krok po kroku
Przygotuj fasolę
Otwórz puszkę białej fasoli, dokładnie odcedź ją z zalewy i przełóż do miski.Dodaj składniki
Do fasoli dodaj: 2 łyżki zataru, 3 łyżki oliwy czosnkowej, 1 łyżkę zwykłej oliwy, sok z połowy cytryny, 2 szczypty soli morskiej oraz 4 łyżki jogurtu greckiego.Zmiksuj całość
Używając blendera ręcznego, miksuj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji.Przełóż do naczynia
Gotowy dip przełóż do głębokiego półmiska.Udekoruj
Skrop wierzch oliwą i oprósz odrobiną zataru. Opcjonalnie udekoruj prażonym sezamem i listkami greckiej bazylii.
Propozycja podania
- Idealny jako dip do świeżych warzyw, pieczywa, chipsów lub chlebka pita.
- Doskonale komponuje się jako sos do gotowanej piersi z kurczaka, ryb lub owoców morza.
- Podawaj na zimno, najlepiej zaraz po przygotowaniu.
Wartości odżywcze
- Danie wegetariańskie i bezglutenowe.
- Porcja (na 1 z 4–6): około 120–180 kcal
- Bogaty w białko roślinne i zdrowe tłuszcze.
- Zawiera błonnik, witaminę C oraz wapń z jogurtu.