Czas przygotowania
- Przygotowanie: 10 minut
- Pieczenie łącznie: 55 minut
Składniki
- dynia makaronowa (mała, do 1200 g): 1 szt.
- ser feta: 150 g
- oliwa lub olej roślinny do smażenia: 2 łyżki
- natka pietruszki (świeża): mała garść
- sól: 1/4 płaskiej łyżeczki
- pieprz: 1/4 płaskiej łyżeczki
- papryczka chili (opcjonalnie): spora szczypta
Potrzebne akcesoria
- ostry nóż kuchenny
- łyżka do wydrążania gniazd nasiennych
- pędzelek do natłuszczania (opcjonalnie)
- blacha do pieczenia (cienka)
- piekarnik z funkcją góra/dół
- widelec
- deska do krojenia
Przepis krok po kroku
Przygotuj dynię
- Wybierz małą dynię makaronową (ok. 1150 g).
- Przekrój ją w poprzek na dwie równe połówki.
- Usuń gniazda nasienne za pomocą łyżki.
- Wnętrze każdej połówki posmaruj 1 łyżką oliwy lub oleju.
Pieczenie dyni
- Umieść połówki dyni na cienkiej blaszce do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C (góra/dół).
- Piecz na środkowej lub niższej półce przez 40–45 minut, aż miąższ zmięknie.
Dodaj farsz
- Wyjmij dynię z piekarnika, nie wyłączając go.
- Za pomocą widelca rozdziel miąższ, tworząc charakterystyczne „nitki makaronowe”.
- Do każdej połówki dodaj ok. 75 g fety oraz pół garści posiekanej natki pietruszki.
- Dopraw całość solą i pieprzem – po 1/4 płaskiej łyżeczki z każdego.
- (Opcjonalnie) Posyp po wierzchu szczyptą papryczki chili.
Zapiekaj ponownie
- Zwiększ temperaturę piekarnika do 190–200°C.
- Wstaw połówki dyni z dodatkami do piekarnika na kolejne 10–15 minut, aż ser lekko się zrumieni.
Propozycja podania
- Podawaj bezpośrednio w skorupach dyni – każda połówka to jedna porcja.
- Danie świetnie prezentuje się na stole i może być samodzielnym posiłkiem.
- Przed podaniem można dodatkowo posypać świeżą natką lub płatkami chili.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 103 kcal / 100 g
- Węglowodany: 6 g (w tym cukry: 2 g)
- Białko: 4 g / 100 g
- Tłuszcze: 7 g / 100 g