Czas przygotowania
- Przygotowanie: 15 minut
- Chłodzenie śmietanki: 30 minut
Składniki
- 500 ml mocno schłodzonej śmietanki kremówki (30–36%)
- 500 g truskawek, malin lub jagód
- 60 g mini bez (ok. 8 większych sztuk)
- 30 g cukru pudru (ok. 2 czubate łyżki)
- (opcjonalnie) listki mięty lub melisy do dekoracji
- (opcjonalnie) pasta waniliowa lub esencja waniliowa
Potrzebne akcesoria
- Mikser (ręczny lub planetarny)
- Duża miska do ubijania śmietanki
- Blender ręczny (typu żyrafa) lub inny do miksowania owoców
- Nóż i deska do krojenia
- 4 pucharki do deserów
- (opcjonalnie) łyżka do nakładania warstw
Przepis krok po kroku
Ubij śmietankę
- Do dobrze schłodzonej miski wlej 500 ml śmietanki kremówki i dodaj 30 g cukru pudru.
- Zacznij ubijać mikserem na niskich obrotach, a następnie zwiększ do maksymalnych.
- Ubijaj do momentu uzyskania sztywnej konsystencji, uważając, by nie przebić śmietanki.
- (Opcjonalnie) Dodaj odrobinę pasty lub esencji waniliowej dla aromatu.
Przygotuj owoce
- Owoce (ok. 500 g) umyj i podziel na dwie części.
- Jedną część zmiksuj na gładki mus, drugą pokrój w drobną kostkę.
- Wymieszaj wszystko w jednej misce.
- (Opcjonalnie) Dodaj kilka kropel soku z cytryny lub limonki dla przełamania słodyczy.
Ułóż warstwy deseru
- W czterech pucharkach ułóż na dnie porcję owoców.
- Następnie dodaj warstwę bitej śmietany i pokruszone mini bezy.
- Powtarzaj układanie warstw do wyczerpania składników.
Udekoruj i podawaj
- Wierzch deserów udekoruj pozostałymi bezami, większymi kawałkami owoców i listkami mięty lub melisy.
- Deser można podać od razu lub schłodzić w lodówce przez kilka godzin.
Propozycja podania
- Podawaj w szklanych pucharkach, by wyeksponować warstwy.
- Dobrze komponuje się z filiżanką kawy lub kieliszkiem likieru owocowego.
- Idealny na letnie przyjęcia, romantyczne kolacje lub jako szybki deser dla gości.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 480 kcal / porcja
- Dieta: bezglutenowa, wegetariańska