Czas przygotowania
- Przygotowanie: 10 minut
- Pieczenie: 30 minut
Składniki
Ciasto
- średniej wielkości dojrzałe banany: 4 sztuki (430 g po obraniu)
- średniej wielkości jajka: 4 sztuki (około 230 g po rozbiciu)
- kakao: 40 g
- erytrol: 20 g (opcjonalnie, można dodać więcej)
Składniki dodatkowe
- dropsy z czekolady deserowej: 30 g
- chipsy bananowe: 30 g
Potrzebne akcesoria
- Keksówka o wymiarach 25 x 11 x 7,5 cm
- Miska
- Szpatułka
- Widelec
- Mikser (opcjonalnie)
- Papier do pieczenia
- Piekarnik
Przepis krok po kroku
Ugnieć banany
- Nagrzej piekarnik do 175 stopni z opcją pieczenia góra/dół.
- W misce umieść 430 g obranych bananów i lekko ugnieć widelcem lub zmiksuj na gładko.
Połącz jajka, kakao i erytrol
- W osobnej misce wbij 4 jajka, dodaj 40 g kakao i 20 g erytrolu.
- Zmiksuj krótko na gładko, aby połączyć składniki.
Wymieszaj składniki
- Połącz ugniecione banany z masą z kakao i jajek.
- Wymieszaj dokładnie szpatułką lub na niskich obrotach miksera.
Przelej ciasto do formy
- Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia.
- Przelej ciasto do formy i dodaj 30 g dropsów czekoladowych lub chipsów bananowych.
Upiecz ciasto
- Umieść formę na środkowej półce piekarnika.
- Piecz przez 35 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
Propozycja podania
- Podawaj po całkowitym przestudzeniu.
- Możesz udekorować roztopioną gorzką czekoladą i plasterkami chipsów bananowych.
- Świetnie smakuje z jogurtem i świeżymi owocami.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 136 kcal / 100 g
- Węglowodany: 17 g / 100 g (w tym cukry: 8 g / 100 g)
- Białko: 7 g / 100 g
- Tłuszcze: 4 g / 100 g