Czas przygotowania
- Przygotowanie: 30 minut
Składniki
- czerwone wytrawne wino: 1 butelka (750 ml)
- syrop malinowy: 6 łyżek
- świeża pomarańcza: 1 sztuka (pokrojona w plastry)
- suszone laski cynamonu: 2 sztuki
- suszony anyż gwiazdkowy: 1 sztuka
- suszone pąki goździków: 5 sztuk
- suszone nasiona kardamonu: 2 sztuki
Potrzebne akcesoria
- średni garnek z pokrywką
- drewniana łyżka do mieszania
- sitko (opcjonalnie, do przecedzenia)
- kubki lub szklanki do serwowania (najlepiej kamionkowe)
- nóż i deska do krojenia
Przepis krok po kroku
Przygotuj składniki
Umyj dokładnie pomarańczę i pokrój ją w cienkie plasterki. Odmierz 6 łyżek syropu malinowego. Przygotuj przyprawy: 2 laski cynamonu, 1 gwiazdkę anyżu, 5 goździków i 2 nasiona kardamonu.Podgrzej wino z przyprawami
Do garnka wlej całą butelkę czerwonego wina. Dodaj syrop malinowy oraz wszystkie przyprawy. Część plasterków pomarańczy możesz dodać już teraz, a kilka zostaw do dekoracji.Podgrzewaj powoli
Ustaw niski ogień i zacznij podgrzewać wino. Nie doprowadzaj do wrzenia – grzaniec powinien się mocno podgrzać, ale nie gotować. Proces ten powinien trwać kilka minut, aby przyprawy oddały swój aromat.Dodaj pomarańcze i zdejmij z ognia
Gdy wino będzie już bardzo gorące, dodaj pozostałe plasterki pomarańczy. Od razu zdejmij garnek z palnika, by nie dopuścić do zagotowania.Podawaj od razu
Grzane wino rozlej do kubków lub szklanek. Dla lepszego efektu użyj naczyń, które dobrze trzymają ciepło, np. kubków kamionkowych. Możesz udekorować napój plasterkiem pomarańczy.
Propozycja podania
- Podawaj na gorąco, najlepiej zaraz po przygotowaniu.
- Do dekoracji użyj plasterka pomarańczy lub laseczki cynamonu.
- Świetnie komponuje się z piernikami, ciasteczkami korzennymi lub orzechami.
Wartości odżywcze
W 100 ml grzanego wina:
- Wartość energetyczna: 88 kcal
- Węglowodany: 22 g
- w tym cukry: 6 g
- Białko: 0 g
- Tłuszcze: 0 g