Czas przygotowania
- Przygotowanie: 30 minut
Składniki
- Jajka faszerowane krewetkami
- Duże jajka ugotowane na twardo: 5 sztuk
- Gotowane krewetki (waga po obraniu): 100 g
- Majonez: 60 g (lub więcej)
- Świeżo wyciśnięty sok z cytryny: 1 łyżka (lub więcej)
- Skórka otarta z cytryny: z połówki
- Pieprz biały: 1/4 płaskiej łyżeczki
- Natka pietruszki: do dekoracji
Potrzebne akcesoria
- Garnek do gotowania jajek
- Miska do mieszania
- Nóż do krojenia
- Łyżka do mieszania
- Ręcznik papierowy
Przepis krok po kroku
Ugotuj jajka
- Ugotuj pięć dużych jajek na twardo. Dodaj kilka łyżek soli do wody, aby łatwiej się obierały. Po ugotowaniu zalej jajka zimną wodą, poobij skorupki i obierz. Cztery jajka przekrój na pół, a żółtka odłóż do miski. Jedno jajko pozostaw w całości do farszu.
Przygotuj krewetki
- Jeśli używasz gotowanych krewetek, zdejmij pancerzyk i oczyść, a następnie pokrój na małe kawałki. Jeśli masz świeże krewetki, oczyść je i gotuj w osolonej wodzie przez 2-3 minuty. Osusz ręcznikiem papierowym.
Połącz składniki farszu
- W misce umieść jedno całe ugotowane jajko, żółtka z czterech jajek, kawałki krewetek, 60 g majonezu, 1/4 łyżeczki białego pieprzu i łyżkę soku z cytryny. Dokładnie wymieszaj na jednolitą pastę.
Faszeruj jajka i podawaj
- Na każdą połówkę jajka nałóż porcję farszu. Udekoruj startą skórką z cytryny, natką pietruszki i szczyptą białego pieprzu. Podawaj od razu lub po schłodzeniu w lodówce.
Propozycja podania
- Jajka faszerowane krewetkami najlepiej smakują świeżo przygotowane. Można je podać na liściach sałaty lub z dodatkiem pieczywa.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 212 kcal / 100 g
- Węglowodany: 1 g / 100 g (w tym cukry: 0 g)
- Białko: 13 g / 100 g
- Tłuszcze: 17 g / 100 g