Czas przygotowania
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotowanie jajek: 8 minut
Składniki
- jajka (średniej wielkości): 6 szt. (ugotowane na twardo)
- suszone pomidory z oleju: 100 g (ok. 5–6 połówek)
- majonez: 60 g (ok. 2 czubate łyżki)
- serek puszysty typu Almette: 70 g (ok. 3 łyżki)
- szczypiorek (posiekany): 10 g (ok. 2 łyżki)
- przyprawy: spora szczypta pieprzu, szczypta soli, szczypta słodkiej papryki
Potrzebne akcesoria
- garnek do gotowania jajek
- miska do mieszania farszu
- widelec lub tłuczek do rozdrabniania
- deska do krojenia
- nóż
- talerz do podania
Przepis krok po kroku
Ugotuj jajka
Włóż jajka do garnka, zalej zimną wodą, dodaj kilka łyżek soli i gotuj przez 8 minut od momentu wrzenia. Po ugotowaniu przelej zimną wodą i delikatnie poobijaj skorupki. Obierz jajka ze skorupek.Przygotuj jajka do faszerowania
Przekrój każde jajko wzdłuż na pół. Oddziel żółtka i przełóż je do miski. Połówki białek odłóż na bok – będą bazą do nadziewania.Posiekaj suszone pomidory
Wyjmij 100 g pomidorów z oleju (nie osuszaj), pokrój na cienkie paski, a następnie drobno posiekaj. Dodaj je do miski z żółtkami.Dodaj pozostałe składniki
Do miski dodaj: 60 g majonezu, 70 g serka puszystego, 10 g posiekanego szczypiorku, spora szczypta pieprzu, szczypta soli. Wszystko dokładnie rozgnieć i wymieszaj widelcem. Farsz nie musi być idealnie gładki – ważne, by składniki były równomiernie połączone.Dopraw według uznania
Spróbuj farszu i w razie potrzeby dopraw do smaku – możesz dodać więcej szczypiorku, pomidorów lub odrobinę soli.Nadziewanie jajek
Gotowe połówki białek wypełnij przygotowaną pastą. Ułóż na talerzu.Dekoracja
Oprósz jajka słodką papryką. Jako dekorację dodaj świeży koperek, szczypiorek, natkę pietruszki lub rzeżuchę.
Propozycja podania
- Podawaj jako zimną przekąskę na przyjęcia, śniadania lub wielkanocny stół.
- Przechowuj w lodówce, jeśli przygotowujesz je z wyprzedzeniem – najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin.
- Dla urozmaicenia smaku można użyć serka feta zamiast Almette – wówczas pomiń sól.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 105 kcal / 1 faszerowana połówka
- Dieta: bezglutenowa, wegetariańska