Czas przygotowania
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotowanie jajek: 9 minut
Składniki
- jajka (średnie): 4 sztuki
- rzodkiewki: 3 sztuki (ok. 70 g)
- szczypiorek: garść
- majonez: 4 łyżki
- jogurt naturalny: 4 łyżki
- czosnek: ½ małego ząbka
- sok z cytryny: 2 łyżki
- pieprz: szczypta
Potrzebne akcesoria
- Garnek do gotowania jajek
- Miska do sosu
- Nóż i deska do krojenia
- Praska do czosnku
- Talerz do podania
- Łyżka do mieszania
- Łyżeczka do dekoracji
Przepis krok po kroku
Ugotuj jajka na twardo
Włóż 4 średnie jajka do garnka z zimną wodą. Gotuj przez 9 minut od momentu zagotowania się wody. Po ugotowaniu zalej zimną wodą i delikatnie obij skorupki, aby łatwiej je obrać.Przygotuj sos majonezowy
W czasie gotowania jajek umyj i pokrój 3 rzodkiewki w drobną kostkę. Posiekaj garść szczypiorku. W misce połącz 4 łyżki majonezu, 4 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki soku z cytryny oraz ½ ząbka czosnku przeciśniętego przez praskę. Dodaj rzodkiewki i szczypiorek, dopraw szczyptą pieprzu i dokładnie wymieszaj.Obierz i przekrój jajka
Obrane jajka przekrój wzdłuż na połówki. Odłóż na bok do przestudzenia.Złóż danie
Wyłóż sos majonezowy na głęboki talerz lub do salaterki. Na wierzchu ułóż połówki jajek, żółtkiem do góry. Na każdą połówkę możesz nałożyć odrobinę majonezu.Udekoruj i dopraw
Udekoruj plasterkami rzodkiewki oraz posiekanym koperkiem i szczypiorkiem. Całość oprósz świeżo mielonym pieprzem.
Propozycja podania
- Podawaj jako przystawkę na zimno – idealnie sprawdzi się na świątecznym stole, szczególnie w Wielkanoc.
- Można serwować na liściach sałaty lub z dodatkiem świeżego pieczywa.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 135 kcal / 1 połówka jajka z sosem
- Dieta: bezglutenowa, wegetariańska