Czas przygotowania
- Przygotowanie: 30 minut
Składniki
- Jajka na twardo – 6 sztuk, przekrojone na pół
- Majonez – 140 g
- Śmietana 10-18% – 60 g
- Ogórki konserwowe – 80 g
- Grzyby marynowane (np. pieczarki) – 40 g
- Cebula szalotka lub cebula czerwona – 35 g
- Musztarda (np. francuska) – 1 łyżka
- Świeżo mielony pieprz – 1/3 płaskiej łyżeczki
- Szczypiorek siekany – 2 łyżki
Potrzebne akcesoria
- Garnek do gotowania jajek
- Miska do mieszania sosu
- Talerz do serwowania
- Nóż do krojenia
- Łyżka do mieszania
Przepis krok po kroku
Ugotuj jajka
- Umieść sześć dużych jajek w garnku z zimną wodą. Po zagotowaniu wody gotuj jajka przez około 7 minut. Następnie przełóż je do zimnej wody, lekko obijając skorupki, aby łatwiej było je obrać. Po ostudzeniu obierz jajka i przekrój na pół.
Przygotuj sos tatarski
- W misce wymieszaj 140 g majonezu, 60 g śmietany, 1 łyżkę musztardy, 80 g drobno posiekanych ogórków konserwowych, 40 g posiekanych grzybów marynowanych, 35 g posiekanej cebuli, 2 łyżki posiekanego szczypiorku i 1/3 łyżeczki pieprzu. Sprawdź smak i dopraw w razie potrzeby.
Połącz jajka z sosem
- Wybierz jeden z trzech sposobów podania: ułóż połówki jajek na sosie, wymieszaj je z sosem lub przykryj jajka "pierzyną" z sosu. Udekoruj dodatkowym szczypiorkiem i pieprzem.
Propozycja podania
- Podawaj z domowym ciemnym pieczywem lub gotowanymi ziemniakami.
- Udekoruj szczypiorkiem, natką pietruszki lub koperkiem.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 240 kcal / 100 g
- Węglowodany: 3 g / 100 g
- W tym cukry: 2 g / 100 g
- Białko: 7 g / 100 g
- Tłuszcze: 22 g / 100 g
Przechowuj przekąskę w szczelnym słoiku w lodówce do trzech dni. Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu lub na drugi dzień.