Czas przygotowania
- Przygotowanie jednej wersji smakowej: 25 minut
- Łączny czas dla 5 wariantów: ok. 2 godziny 5 minut
Składniki
Kanapeczki z łososiem
- bagietka: 80 g (pokrojona na 8 kromek)
- łosoś wędzony na zimno: 120 g
- serek puszysty (np. naturalny): 80 g
- świeży ogórek: do 40 g
- świeży koperek i świeżo mielony pieprz: do smaku
Kanapeczki parmeńskie
- bułka z ziarnami: 80 g (pokrojona na 8 kromek)
- szynka parmeńska: 40 g
- ser pleśniowy: 80 g
- winogrona: 4 sztuki (ok. 15 g)
- orzechy włoskie: do 40 g (8 połówek)
Kanapeczki z mozzarellą
- bagietka: 80 g (pokrojona na 8 kromek)
- awokado: 1/2 sztuki
- sok z cytryny: 1 łyżeczka
- oliwa: 1 łyżeczka
- mozzarella z zalewy (najlepiej mini): 120 g
- mini pomidorki: 40 g (ok. 8 sztuk)
- listki bazylii i suszone oregano: do smaku
- pieprz: do smaku
Kanapeczki z kabanosem
- bułka grahamka: 80 g (pokrojona na 8 kromek)
- kabanosy: 40 g
- ulubiona pasta (np. Ajvar): 80 g
- żółty ser (plastry): 80 g
- oliwki (np. kalamata): 25 sztuk
- szczypiorek: do posypania
Kanapeczki z salami
- bułka grahamka: 80 g (pokrojona na 8 kromek)
- salami: 40 g
- ser Camembert (np. z pieprzem): 40 g
- mini ogórki konserwowe: 25 g
- sałata karbowana: kilka listków
- natka pietruszki: do dekoracji
Potrzebne akcesoria
- Ostry nóż do krojenia pieczywa i składników
- Deska do krojenia
- Mała miseczka do przygotowania pasty z awokado
- Łyżeczka do mieszania i nakładania past
- Talerze lub tacki do serwowania kanapeczek
- Lodówka do przechowywania przed podaniem
Przepis krok po kroku
Przygotowanie pieczywa
- Pokrój bagietkę i bułki na kromki o grubości około 1–1,5 cm. Powinno powstać po 8 kromek dla każdego rodzaju kanapeczek.
Kanapeczki z łososiem
- Posmaruj każdą kromkę serkiem puszystym.
- Ułóż plasterki łososia, zawijając je w ruloniki.
- Dodaj po dwa cienkie plasterki ogórka.
- Posyp świeżym koperkiem i zmielonym pieprzem.
Kanapeczki parmeńskie
- Na każdej kromce połóż zwinięty plasterek szynki parmeńskiej.
- Obok ułóż trójkącik sera pleśniowego.
- Dodaj połówkę orzecha włoskiego i połówkę winogrona.
- Udekoruj listkiem mięty (opcjonalnie).
Kanapeczki z mozzarellą
- Rozgnieć awokado z sokiem z cytryny, oliwą i pieprzem.
- Pastę rozsmaruj na kromkach.
- Ułóż po 2 kulki mozzarelli i plasterek pomidora.
- Dodaj listki bazylii i oprósz suszonym oregano.
Kanapeczki z kabanosem
- Posmaruj kromki ulubioną pastą (np. Ajvar).
- Zwiń plaster sera w rulonik i włóż do środka 2 kawałki kabanosa.
- Ułóż roladkę na kanapce, obok połóż oliwkę.
- Posyp drobno posiekanym szczypiorkiem.
Kanapeczki z salami
- Ułóż kawałek sałaty na każdej kromce.
- Dodaj plasterki salami i trójkącik sera Camembert.
- Obok połóż plasterek mini ogórka konserwowego.
- Udekoruj natką pietruszki.
Serwowanie
- Gotowe kanapeczki przechowuj w lodówce pod kloszem do momentu podania.
Propozycja podania
- Podawaj na dużej desce lub półmisku, grupując kanapeczki według smaków.
- Świetnie komponują się z kieliszkiem białego wina, prosecco lub lemoniadą.
- Można udekorować świeżymi ziołami, np. bazylią, koperkiem czy natką pietruszki.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 247 kcal / 100 g
- Węglowodany: 16 g / 100 g
- w tym cukry: 2 g / 100 g
- Białko: 12 g / 100 g
- Tłuszcze: 15 g / 100 g