Czas przygotowania
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotowanie: 30 minut
Składniki
- kapusta kiszona (odciśnięta): 400 g
- ziele angielskie: 5 ziaren
- liść laurowy: 2 małe sztuki
- woda: 1 szklanka
- olej roślinny: 1 łyżka
- cukier: 2 płaskie łyżki
Potrzebne akcesoria
- garnek z pokrywką
- deska do krojenia
- nóż
- łyżka do mieszania
- sitko (do odciskania kapusty)
Przepis krok po kroku
Przygotuj kapustę
Przepłucz kapustę kiszoną dokładnie 2–3 razy pod bieżącą wodą. Następnie bardzo dobrze ją odciśnij i drobno poszatkuj.Zagotuj składniki
Przełóż kapustę do garnka. Wlej 1 szklankę wody, dodaj 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego oraz 1 łyżkę oleju roślinnego. Przykryj garnek pokrywką.Gotuj kapustę
Postaw garnek na średnim ogniu i gotuj pod przykryciem przez 30 minut. W trakcie gotowania kilkukrotnie zamieszaj kapustę.Dodaj cukier
Pod koniec gotowania zdejmij pokrywkę. Wsyp 2 płaskie łyżki cukru i mieszaj kapustę przez około 1 minutę, aż cukier się rozpuści.Zakończ gotowanie
Gdy kapusta stanie się miękka i lekko słodka, zdejmij garnek z ognia. Danie jest gotowe do podania.
Propozycja podania
- Podawaj jako dodatek do dań obiadowych, szczególnie do gotowanych ziemniaków, kasz oraz mięs duszonych lub pieczonych.
- Świetnie komponuje się z kotletem mielonym, pieczonym schabem lub gulaszem warzywnym.
Wartości odżywcze
- Porcja (1 z 4): około 80 kcal
- Białko: 1 g / porcja
- Tłuszcz: 3 g / porcja
- Węglowodany: 12 g / porcja
- Błonnik: 2 g / porcja