Czas przygotowania
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotowanie: 7 minut
Składniki
- dojrzałe banany (średnie): 2 sztuki
- sok z cytryny: 5 łyżek (z jednej dużej cytryny)
- cukier trzcinowy: 2 łyżki (można zmniejszyć do 1 łyżki lub zastąpić miodem)
- skrobia ziemniaczana: 2 płaskie łyżki
- woda: 1 szklanka (250 ml)
Potrzebne akcesoria
- mały rondelek lub garnuszek
- sitko (do przecedzenia soku)
- nóż i deska do krojenia
- łyżka do mieszania
- szklanka (do odmierzenia wody)
- miseczka do rozmieszania skrobi
Przepis krok po kroku
Wyciśnij sok z cytryny
Z dużej cytryny wyciśnij sok, przecedź przez sitko i przelej do małego rondelka. Powinno być około 5 łyżek soku.Dodaj banany
Obierz 2 średnie banany, pokrój w cienkie plasterki i wrzuć do soku z cytryny w rondelku.Dodaj cukier i wodę
Wsyp do rondelka 2 łyżki cukru trzcinowego i wlej pół szklanki wody (125 ml).Gotuj banany
Postaw rondelek na palniku ustawionym na średnią moc. Gotuj bez przykrycia przez około 5 minut, aż banany zmiękną.Przygotuj mieszankę skrobi
Do drugiej połowy szklanki wody (125 ml) wsyp 2 płaskie łyżki skrobi ziemniaczanej i dokładnie wymieszaj, aż nie będzie grudek.Zagęść kisiel
Zmniejsz moc palnika do małej. Wlewaj wodę ze skrobią do rondelka, jednocześnie energicznie mieszając. Kisiel zgęstnieje w ciągu kilku sekund.Gotuj chwilę i zdejmij z ognia
Pozwól kisielowi pogotować się jeszcze przez chwilkę, po czym zdejmij z palnika.
Propozycja podania
- Podawaj kisiel bananowy na gorąco lub po przestudzeniu – smakuje wyśmienicie w obu wersjach.
- Dla urozmaicenia smaku możesz zastąpić pół szklanki wody sokiem z pomarańczy lub mandarynek.
- Świetnie komponuje się z prażonymi orzechami, wiórkami kokosowymi lub jogurtem roślinnym.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 95 kcal / 100 ml
- Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska