Czas przygotowania
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotowanie: 8 minut
Składniki
- jabłka: 500 g (ok. 3 średnie sztuki)
- woda: 1,5 szklanki (375 ml)
- skrobia ziemniaczana: 2 płaskie łyżki
- sok z cytryny: z ½ sztuki
- miód lub cukier: 1 łyżka (opcjonalnie)
Potrzebne akcesoria
- rondel z grubym dnem
- deska do krojenia i nóż
- łyżka do mieszania
- szklanka (250 ml)
- mała miseczka lub kubek do rozmieszania skrobi
- blender ręczny (opcjonalnie, do wersji dla niemowląt)
Przepis krok po kroku
Przygotuj jabłka
Umyj jabłka, obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne, ogonki i szypułki. Pokrój owoce w ćwiartki, a następnie w drobną kostkę.Gotuj jabłka
Umieść pokrojone jabłka w rondlu i zalej 1 szklanką wody. Gotuj na średnim ogniu, nie przykrywając, aż owoce zmiękną. Od czasu do czasu zamieszaj.Dodaj sok z cytryny
Gdy jabłka się gotują, wyciśnij sok z połówki cytryny i dodaj go do garnka. Wymieszaj.Rozmieszaj skrobię
W osobnym naczyniu rozpuść 2 płaskie łyżki skrobi ziemniaczanej w ½ szklanki zimnej wody. Dokładnie wymieszaj, by nie było grudek.Zagęść kisiel
Gdy jabłka są już miękkie, wlej mieszankę skrobi z wodą do garnka, cały czas mieszając. Kisiel szybko zgęstnieje. Gotuj jeszcze chwilę, aż ponownie się zagotuje.Dosłodź (opcjonalnie)
Jeśli jabłka są mało słodkie, dodaj 1 łyżkę cukru lub miodu. W przypadku użycia miodu, dodaj go po lekkim przestudzeniu kisielu.
Propozycja podania
- Podawaj na ciepło lub po przestudzeniu, samodzielnie lub z dodatkiem jogurtu naturalnego.
- Idealny jako deser dla dzieci i dorosłych.
- W wersji dla niemowląt: pomiń cukier i cytrynę, a jabłka zblenduj na gładki mus przed dodaniem skrobi.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 85 kcal / 100 g
- Dieta: bezglutenowa, wegetariańska