Czas przygotowania
- Przygotowanie składników: 5 minut
- Gotowanie kisielu: 12 minut
Składniki
- owoce (np. truskawki, wiśnie, morele, borówki): 2 szklanki (ok. 400 g)
- woda: 2,5 szklanki (625 ml)
- skrobia ziemniaczana: 3 płaskie łyżki
- cukier: 2 łyżki
Potrzebne akcesoria
- Mały garnek
- Łyżka do mieszania
- Szklanka miarowa (250 ml)
- Deska do krojenia i nóż
- (Opcjonalnie) sitko – w przypadku wersji gładkiej
- Miseczki lub pucharki do podania
Przepis krok po kroku
Przygotuj owoce
Umyj dokładnie 400 g owoców. Usuń szypułki z truskawek oraz pestki z wiśni i moreli. Pokrój większe owoce (np. morele, truskawki) na mniejsze kawałki.Gotuj owoce z wodą i cukrem
Przełóż owoce do garnka i zalej 2 szklankami wody (500 ml). Dodaj 2 łyżki cukru. Gotuj na średnim ogniu, aż całość zacznie się gotować. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut, aż owoce zmiękną i puszczą sok.Zrób zawiesinę ze skrobi
Do oddzielnej szklanki wlej pół szklanki wody (125 ml) i wsyp 3 płaskie łyżki skrobi ziemniaczanej. Dokładnie wymieszaj, aż nie będzie grudek.Zagęść kisiel
Wlej zawiesinę do gotujących się owoców, cały czas mieszając. Gotuj jeszcze 1–2 minuty, aż kisiel zgęstnieje i ponownie się zagotuje.Gotowe!
Kisiel jest gotowy do podania. Możesz go rozlać od razu do miseczek lub pucharków.
Propozycja podania
- Podawaj kisiel na ciepło lub po schłodzeniu.
- Udekoruj wierzch świeżymi owocami lub listkami mięty.
- Świetnie smakuje jako deser samodzielny lub z dodatkiem jogurtu naturalnego, bitej śmietany albo lodów.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 36 kcal / 100 g
- Węglowodany: 9 g / 100 g
- w tym cukry: 5 g
- Białko: 0 g / 100 g
- Tłuszcze: 0 g / 100 g
Produkt bezglutenowy, wegański i wegetariański.