Czas przygotowania
- Przygotowanie: 5 minut
- Pieczenie: 1 godzina
Składniki
- kurczak cały: 1 sztuka (ok. 1 kg)
- sól: 1 łyżeczka
Potrzebne akcesoria
- brytfanka z pokrywką
- ręczniki papierowe
- nóż kuchenny
- piekarnik
Przepis krok po kroku
Przygotuj kurczaka
Umyj dokładnie całego kurczaka pod bieżącą wodą. Następnie osusz mięso przy pomocy ręczników papierowych. Odetnij szyję oraz kuperek.Dopraw mięso
Posyp kurczaka równomiernie 1 łyżeczką soli, dokładnie wcierając ją w skórę.Umieść w brytfance
Włóż kurczaka do brytfanki z pokrywką. Przykryj i przygotuj do pieczenia.Piecz
Rozgrzej piekarnik do 190°C (góra-dół). Wstaw brytfankę z kurczakiem na środkowy poziom i piecz przez 1 godzinę.Zachowaj sos
Po upieczeniu odlej powstały sos do słoika – możesz wykorzystać go później jako bazę do zupy lub jako składnik sosu.
Propozycja podania
- Pokrojone mięso świetnie sprawdzi się w wrapach, kanapkach, sałatkach czy jako dodatek do obiadu.
- Możesz polać je ulubionym sosem i posypać świeżymi ziołami, by nadać mu nowego charakteru.
- Idealne również dla dzieci – delikatne i bez przypraw.
Wartości odżywcze
- Danie jest bezglutenowe
- Wartości odżywcze zależą od części kurczaka i sposobu podania
- Średnia kaloryczność mięsa z kurczaka pieczonego bez skóry:
– Kalorie: 165 kcal / 100 g
– Białko: 31 g / 100 g
– Tłuszcz: 3,6 g / 100 g
– Węglowodany: 0 g / 100 g