Czas przygotowania
- Całkowity czas: 20 minut
Składniki
- makaron (np. świderki): 200 g
- ser feta (twarda): 200 g
- świeży szpinak (np. baby): 300 g
- czarne oliwki: garść
- masło (np. klarowane): 4 łyżki
- pieprz: pół płaskiej łyżeczki
Potrzebne akcesoria
- duży garnek do gotowania makaronu
- durszlak
- głęboka patelnia
- deska do krojenia
- nóż kuchenny
- łyżka do mieszania
Przepis krok po kroku
Ugotuj makaron
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć 200 g makaronu (np. świderki) i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu do miękkości. Następnie odcedź makaron na durszlaku.Przygotuj szpinak
Na głębokiej patelni rozpuść 4 łyżki masła. Włóż 300 g świeżego szpinaku (umytego i bez ogonków). Jeśli używasz mrożonego, wcześniej go rozmroź i dobrze odciśnij z wody.Podsmaż szpinak
Szpinak smaż przez około 5 minut, mieszając co jakiś czas, aż zwiędnie.Dodaj przyprawy i fetę
Wsyp pół łyżeczki pieprzu, dodaj 200 g fety pokrojonej w kostkę o boku około 1 cm. Delikatnie wymieszaj i smaż jeszcze przez 2–3 minuty, aż ser lekko się rozgrzeje.Połącz składniki i podawaj
Na talerze wyłóż porcje makaronu. Na wierzch dodaj porcję sosu szpinakowo-serowego. Udekoruj połówkami czarnych oliwek. Opcjonalnie posyp kolorowym pieprzem dla smaku i dekoracji.
Propozycja podania
- Danie najlepiej smakuje na gorąco, bezpośrednio po przygotowaniu.
- Można podać z dodatkiem świeżych ziół, np. bazylii lub natki pietruszki.
- Świetnie komponuje się z lekkim białym winem lub wodą z cytryną.
Wartości odżywcze
- Porcja (1 z 4):
- Kalorie: ok. 420 kcal
- Białko: 13 g
- Tłuszcze: 24 g
- Węglowodany: 35 g