Czas przygotowania
- Przygotowanie ciasta: 10 minut
- Odpoczynek ciasta: 5–10 minut
- Smażenie: 15 minut
Składniki
- napój owsiany (np. Alpro): 600 ml
- mąka pszenna tortowa: 240 g (ok. 1,5 szklanki)
- olej roślinny: 4 łyżki (ok. 40 g)
Potrzebne akcesoria
- Duża miska
- Trzepaczka, łyżka lub mikser
- Płaska patelnia do naleśników
- Chochla do odmierzania ciasta
- Płaska łopatka do przewracania naleśników
- Folia spożywcza lub drugi talerz (do przykrycia naleśników)
Przepis krok po kroku
Przygotuj składniki
Wyjmij napój roślinny z lodówki wcześniej, aby osiągnął temperaturę pokojową. Odmierz wszystkie składniki.Zrób ciasto
W dużej misce połącz: 600 ml napoju owsianego, 240 g mąki pszennej oraz 4 łyżki oleju roślinnego. Wymieszaj całość dokładnie przy pomocy trzepaczki, miksera lub blendera ręcznego, aż uzyskasz jednolitą masę.Odstaw ciasto
Odstaw ciasto na 5–10 minut, aby zgęstniało. Po tym czasie zamieszaj ponownie i w razie potrzeby dolej odrobinę napoju roślinnego, jeśli masa jest zbyt gęsta.Rozgrzej patelnię
Ustaw patelnię na średniej mocy palnika. Nie dodawaj tłuszczu — olej już znajduje się w cieście.Smaż naleśniki
Zamieszaj ciasto i chochlą odmierz porcję. Wylej na dobrze rozgrzaną patelnię i poruszaj nią, aby ciasto równomiernie się rozprowadziło. Smaż przez ok. 1 minutę, aż spód się zarumieni, a następnie odwróć naleśnik i smaż drugą stronę przez ok. 30 sekund.Postępuj tak z całą porcją
Usmaż wszystkie naleśniki. Układaj je jeden na drugim i przykryj folią lub talerzem – zmiękną i staną się elastyczne.
Propozycja podania
- Podawaj na słodko, zawinięte w rulon lub kopertę.
- Świetnie smakują z roślinną alternatywą jogurtu waniliowego, np. sojowym.
- Możesz dodać ulubiony dżem, świeże owoce sezonowe, konfitury, syrop klonowy lub krem orzechowy.
- Idealne również na zimno – doskonałe do lunchboxa, szkoły lub na piknik.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 180 kcal / 1 naleśnik
- Liczba porcji: 8 sztuk
- Dieta: wegańska, wegetariańska