Czas przygotowania
- Przygotowanie ciasta: 5 minut
- Odpoczynek ciasta: 30 minut
- Smażenie: 30 minut
Składniki
- jajka (średnie): 4 szt.
- serek waniliowy: 200 g
- woda: 250 ml (1 szklanka)
- cukier: 2 pełne łyżki
- roztopione masło: 100 g
- mąka pszenna: 250 g
- mleko: 100 ml
- dojrzałe morele: 4 szt.
Potrzebne akcesoria
- Duża miska do mieszania składników
- Blender lub widelec do rozdrobnienia moreli
- Mikser lub trzepaczka do przygotowania ciasta
- Patelnia do naleśników
- Mała chochla do odmierzania porcji
- Płaska łopatka do przewracania naleśników
- Bawełniana ściereczka do przykrycia gotowych naleśników
Przepis krok po kroku
Przygotuj ciasto
Do dużej miski wbij 4 jajka, dodaj 200 g serka waniliowego, 250 ml wody, 2 łyżki cukru, 100 g roztopionego masła, 250 g mąki pszennej oraz 100 ml mleka. Wszystko dokładnie zmiksuj na gładką masę.Odstaw na 30 minut
Pozostaw ciasto na 30 minut, by składniki się połączyły i masa lekko zgęstniała.Dodaj morele
W międzyczasie umyj i usuń pestki z 4 dojrzałych moreli. Zblenduj je lub rozgnieć widelcem, a następnie dodaj do ciasta i wymieszaj.Rozgrzej patelnię
Nagrzej dobrze patelnię do naleśników. Przed pierwszym naleśnikiem upewnij się, że jest odpowiednio gorąca — to klucz do sukcesu.Smaż naleśniki
Zamieszaj ciasto i za pomocą małej chochli wylej porcję tak, by cienko pokryła dno patelni. Smaż około 2 minut, aż spód się zarumieni, następnie przewróć łopatką i smaż jeszcze 1 minutę z drugiej strony.Powtarzaj
Kontynuuj smażenie, aż zużyjesz całe ciasto. Usmażone naleśniki układaj jeden na drugim i przykrywaj bawełnianą ściereczką, by nie wysychały.
Propozycja podania
- Podawaj na ciepło, oprószone cukrem pudrem lub z dodatkiem świeżych owoców.
- Świetnie komponują się z jogurtem naturalnym, miodem lub dodatkową porcją serka waniliowego.
- Można również zawinąć w rulon i podać z listkami mięty.
Wartości odżywcze
- Porcja (1 z 14 naleśników): około 170 kcal
- Białko: 4 g
- Tłuszcze: 9 g
- Węglowodany: 18 g