Czas przygotowania
- Całkowity czas: 15 minut
Składniki
Na omlet z jednego jajka:
- jajko: 1 szt.
- mąka pszenna: 1 płaska łyżka
- olej (np. ryżowy): 1 łyżeczka
Na omlet z dwóch jajek:
- jajka: 2 szt.
- mąka pszenna: 2 płaskie łyżki
- olej (np. ryżowy): 1 łyżeczka
Dodatki:
- cukier puder: do posypania
- świeże owoce: według uznania
Potrzebne akcesoria
- patelnia o średnicy do 20 cm
- mikser lub trzepaczka
- 2 miseczki (do rozdzielenia białka i żółtka)
- miska do mieszania ciasta
- szpatułka do przewracania
- pędzelek do natłuszczania patelni
- łyżka
- talerz do podania
Przepis krok po kroku
Przygotuj składniki i akcesoria
Wyjmij wszystkie potrzebne elementy na blat. Jajko powinno mieć temperaturę pokojową.Oddziel białko od żółtka
W osobnych naczyniach umieść białko i żółtko.Ubij pianę z białka
Używając miksera, ubij białko w wysokim naczyniu. Zacznij od małych obrotów, stopniowo je zwiększając, aż do uzyskania błyszczącej, sztywnej piany.Nagrzej patelnię
Rozgrzej patelnię na średniej mocy palnika. Pędzelkiem rozprowadź olej po dnie i bokach.Połącz składniki
Do ubitego białka dodaj żółtko oraz odpowiednią ilość mąki. Wymieszaj delikatnie mikserem na najniższych obrotach lub szpatułką – tylko do połączenia składników.Smażenie omleta
Wylej masę na gorącą patelnię i wyrównaj powierzchnię. Smaż na średnim ogniu przez 2 minuty (dla omleta z 1 jajka) lub 4 minuty (dla omleta z 2 jajek).Obróć omlet
Potrząśnij patelnią – jeśli omlet się przesuwa, przewróć go przy pomocy szpatułki na drugą stronę. Smaż jeszcze 1 minutę (dla 1 jajka) lub 4 minuty (dla 2 jajek).Gotowy omlet
Przełóż omlet na talerz.
Propozycja podania
- Posyp omlet cukrem pudrem.
- Podawaj z ulubionymi świeżymi owocami – np. malinami, truskawkami lub borówkami.
- Najlepiej smakuje na ciepło, bezpośrednio po przygotowaniu.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna (dla omleta z 1 jajka): ok. 160 kcal
- Białko: 7 g
- Tłuszcz: 11 g
- Węglowodany: 6 g