Czas przygotowania
- Przygotowanie: 20 minut
- Pieczenie: 25 minut
Składniki
- ciasto francuskie (najlepiej na maśle): 375 g
- ser mozzarella z zalewy: 250 g
- czosnek: 3 małe ząbki
- pieczarki: 2 sztuki
- suszony pomidor z oleju: 1/2 sztuki
- przecier pomidorowy: 2 łyżki
- świeży szpinak: 100 g
- masło klarowane: 1 łyżka
- olej roślinny: 1 łyżka
Potrzebne akcesoria
- patelnia
- praska do czosnku
- deska do krojenia i nóż
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- pędzelek kuchenny
- piekarnik
Przepis krok po kroku
Podsmaż szpinak
Na rozgrzanej patelni rozpuść 1 łyżkę masła klarowanego. Przeciśnij przez praskę 3 ząbki czosnku i dodaj do masła. Wrzuć umyte liście szpinaku (bez ogonków) i mieszaj, aż liście zmiękną. Odstaw do przestygnięcia na talerzu.Przygotuj pieczarki
Na tej samej patelni, bez mycia, podsmaż pokrojone w plasterki 2 pieczarki przez kilka minut, aż się lekko zarumienią.Rozgrzej piekarnik
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 170°C (góra-dół).Przygotuj ciasto
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozprowadź olej za pomocą pędzelka. Rozłóż 375 g ciasta francuskiego, zawijając brzegi do środka wedle uznania.Nałóż składniki
Posmaruj ciasto 2 łyżkami przecieru pomidorowego. Rozłóż równomiernie podsmażony szpinak, a następnie plastry mozzarelli. Na wierzchu ułóż pieczarki oraz pokrojonego suszonego pomidora.Pieczenie
Wstaw pizzę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25 minut, aż brzegi się zarumienią.
Propozycja podania
- Podawaj na ciepło jako przekąskę lub danie główne.
- Przed podaniem możesz oprószyć świeżo mielonym pieprzem.
- Świetnie komponuje się z lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 351 kcal / 100 g
- Węglowodany: 22 g / 100 g
- w tym cukry: 2 g / 100 g
- Białko: 9 g / 100 g
- Tłuszcze: 25 g / 100 g