Czas przygotowania
- Przygotowanie: 15 minut
- Chłodzenie: 20 minut
Składniki
- 2 bardzo duże, dojrzałe mango – ok. 1100 g (waga przed obraniem)
- Jogurt naturalny – 250 ml (ok. 300 g)
- Mleko – 250 ml (1 szklanka)
Opcjonalnie (do smaku):
- Cukier, miód lub syrop – 1 łyżeczka
- Sok z limonki lub cytryny – 2 łyżki
- Szczypta kardamonu lub imbiru
Potrzebne akcesoria
- Ostry nóż
- Łyżka
- Blender ręczny lub kielichowy
- Mały garnek lub kielich do blendowania
- Szklanki do podania
- Lodówka
Przepis krok po kroku
Przygotuj mango
- Umyj dokładnie owoce.
- Odetnij dwa boki każdego mango wzdłuż pestki.
- Wydrąż miąższ łyżką lub ponacinaj i wygnij skórkę, aby łatwiej go wyjąć.
- Obierz i usuń resztki miąższu z pestki.
- Z 1100 g mango uzyskasz ok. 650 g miąższu.
Zblenduj mango
- Umieść miąższ w garnuszku lub kielichu blendera.
- Zmiksuj na gładką masę. Jeśli na ostrzu zbiorą się włókna, usuń je i opłucz ostrze.
Dodaj pozostałe składniki
- Do uzyskanej pulpy dodaj jogurt naturalny i mleko.
- Całość dokładnie wymieszaj lub ponownie zblenduj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dopraw do smaku (opcjonalnie)
- Dla większej słodyczy dodaj łyżeczkę cukru, miodu lub syropu.
- Aby uzyskać lekko kwaskowy smak, dodaj sok z limonki lub cytryny.
- Dla aromatycznego akcentu dodaj szczyptę kardamonu lub imbiru.
Schłodź
- Przelej koktajl do dzbanka lub szklanek i wstaw do lodówki na minimum 20 minut.
Propozycja podania
- Podawaj schłodzone w wysokich szklankach.
- Można udekorować plasterkiem limonki, listkiem mięty lub odrobiną cynamonu.
- Idealne jako orzeźwiający napój w upalne dni lub jako lekki deser.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 60 kcal / 100 ml
- Dieta: bezglutenowa, wegetariańska