Czas przygotowania
- Przygotowanie: 10 minut
Składniki
- ser mozzarella z zalewy: 250 g
- pomidory średniej wielkości: 2 sztuki (ok. 250 g)
- oliwa z oliwek extra vergine: 4 łyżki (ok. 40 g)
- świeże listki bazylii: dowolna ilość
- przyprawy: po szczypcie soli, pieprzu i oregano
Potrzebne akcesoria
- nóż kuchenny
- deska do krojenia
- duży płaski talerz lub półmisek
- łyżka do polewania oliwą
Przepis krok po kroku
Przygotuj warzywa i ser
Umyj dokładnie dwa dojrzałe, mięsiste pomidory. Pokrój je w plastry o grubości nie większej niż 1 cm. Mozzarellę z zalewy również pokrój na plastry o podobnej grubości.Ułóż składniki na talerzu
Na dużym płaskim talerzu lub półmisku układaj naprzemiennie plasterki pomidora i mozzarelli. Staraj się, aby ich średnice były do siebie zbliżone. Pomiędzy plasterkami oraz na wierzchu rozłóż świeże listki bazylii – najlepiej po 2–3 listki na każdy plaster sera i pomidora.Dopraw i polej oliwą
Całość polej równomiernie oliwą z oliwek extra vergine (minimum 4 łyżki). Następnie oprósz sałatkę suszonym oregano, świeżo zmieloną solą i pieprzem do smaku.
Propozycja podania
- Podawaj od razu po przygotowaniu jako przystawkę lub dodatek do dań z grilla.
- Sałatka świetnie komponuje się z pieczywem typu ciabatta lub bagietką.
- Można opcjonalnie skropić octem balsamicznym lub kremem balsamicznym (np. figowym, cytrynowym, truskawkowym) dla dodatkowego aromatu.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 175 kcal / 100 g
- Dieta: wegetariańska, bezglutenowa
- Porcja: około 550 g sałatki