Czas przygotowania
- Całkowity czas przygotowania: 25 minut
Składniki
- makaron (np. kokardki, rurki): 250 g (waga przed ugotowaniem)
- tuńczyk z puszki (z zalewy): 250 g (waga po odsączeniu)
- kukurydza konserwowa: 200 g (waga po odsączeniu)
- papryka czerwona świeża: 1 sztuka (ok. 200 g)
- mozzarella w kostce: 200 g
- ogórki konserwowe: 150 g
- ogórki kiszone: 150 g
- cebula zwykła lub szalotka: 50 g
- majonez: 120 g
- śmietana 12% lub jogurt naturalny: 70 g
- świeża natka pietruszki: 2–3 łyżki (posiekana)
- sól: 1/2 płaskiej łyżeczki
- pieprz: 1/2 płaskiej łyżeczki
Potrzebne akcesoria
- garnek do gotowania makaronu
- durszlak
- miska do mieszania składników
- deska do krojenia
- nóż kuchenny
- łyżka do mieszania
- pojemnik do przechowywania (np. szklany z pokrywką)
Przepis krok po kroku
Ugotuj makaron
- Zagotuj około 7,5 szklanki wody w garnku.
- Posól wodę (1 płaska łyżka soli), gdy zacznie wrzeć.
- Wrzuć 250 g makaronu i gotuj al dente – zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Odcedź makaron na durszlaku i przełóż do miski do ostudzenia.
Przygotuj warzywa i dodatki
- Pokrój 150 g ogórków konserwowych i 150 g ogórków kiszonych w drobną kostkę.
- Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój na małe kawałki.
- Cebulę (50 g) bardzo drobno posiekaj.
- Mozzarellę (200 g) pokrój w drobną kostkę.
Wymieszaj składniki
- Do dużej miski wsyp ostudzony makaron.
- Dodaj: pokrojone warzywa, 250 g odsączonego tuńczyka, 200 g kukurydzy, 200 g mozzarelli.
- Dodaj 120 g majonezu i 70 g śmietany 12% lub jogurtu naturalnego.
- Wsyp 2–3 łyżki posiekanej natki pietruszki.
- Dopraw solą i pieprzem (po 1/2 łyżeczki).
- Całość dokładnie wymieszaj i dopasuj smak według uznania.
Podaj lub schłodź
- Sałatka gotowa jest do spożycia od razu.
- Można ją również przechować w lodówce w zamkniętym pojemniku przez 1–2 dni.
- Przed podaniem po schłodzeniu – dokładnie wymieszaj i pozostaw na blacie na minimum 1 godzinę.
Propozycja podania
- Podawaj z pieczywem jako danie główne lub przekąskę.
- Idealna na imprezy – możesz serwować w małych miseczkach lub szklankach jako porcjowaną przystawkę.
- Dobrze prezentuje się w dużej przezroczystej misie, eksponując kolorowe składniki.
- Udekoruj świeżymi ziołami tuż przed podaniem.
Wartości odżywcze
W 100 g sałatki:
- Wartość energetyczna: 152 kcal
- Węglowodany: 12 g
- w tym cukry: 2 g
- Białko: 8 g
- Tłuszcze: 8 g