Czas przygotowania
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotowanie jajek: 9 minut
Składniki
Sałatka
- sałata (dowolna): 30 g
- groszek konserwowy: 250 g (z puszki 400 g)
- kukurydza konserwowa: 300 g (z puszki 400 g)
- por: 40 g (odcinek ok. 15 cm)
- jajka (średnie, ugotowane na twardo): 5 szt.
- ogórki kiszone: 2 szt. (100 g)
- rzodkiewki: 3 szt. (50 g)
- rzeżucha lub natka pietruszki: garść
Sos chrzanowy
- chrzan tarty: 2–3 łyżki (do 50 g)
- majonez: 5 łyżek (100 g)
- jogurt naturalny: 8 łyżek (150 g)
- sok z cytryny: 2 łyżki
- sól i pieprz: szczypta
Potrzebne akcesoria
- Szklana miska o pojemności ok. 1800 ml
- Mała miseczka do sosu
- Nóż kuchenny
- Deska do krojenia
- Łyżka do mieszania
- Sitko do odsączenia warzyw z puszki
Przepis krok po kroku
Ugotuj jajka
Włóż jajka do zimnej wody, zagotuj i gotuj przez 9 minut. Następnie zalej zimną wodą, obierz i odstaw do ostygnięcia.Przygotuj warzywa
Odsącz groszek i kukurydzę z zalewy. Por pokrój w cienkie plasterki. Ogórki kiszone drobno posiekaj. Rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki. Sałatę porwij ręcznie lub posiekaj.Układanie warstw
W przezroczystej misce ułóż warstwami:- na dno: sałata
- następnie: groszek
- na groszku: kukurydza
- jajka: część pokrój w grube plastry i ułóż przy ściankach naczynia, resztę drobno posiekaj i rozłóż na kukurydzy
- por, ogórki i rzodkiewki – rozłóż kolejno
Przygotuj sos
W małej misce dokładnie wymieszaj: 2–3 łyżki chrzanu, 5 łyżek majonezu, 8 łyżek jogurtu naturalnego, 2 łyżki soku z cytryny, szczyptę soli i pieprzu.Wykończenie
Gotowy sos rozprowadź równomiernie na wierzchu sałatki. Na koniec udekoruj drobno posiekanym jajkiem, rzeżuchą, natką pietruszki lub ćwiartkami rzodkiewki.
Propozycja podania
- Podawaj w przezroczystej misie, by wyeksponować warstwy.
- Idealna jako dodatek do pieczonych mięs lub jako samodzielna przystawka na wielkanocnym stole.
- Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 137 kcal / 100 g
- Węglowodany: 9 g / 100 g
- w tym cukry: 3 g
- Białko: 5 g / 100 g
- Tłuszcze: 9 g / 100 g