Czas przygotowania
- Przygotowanie: 20 minut
- Chłodzenie: 20 minut
Składniki
- filety śledziowe (bez skóry): 3 sztuki (200 g)
- papryka czerwona: 1/2 sztuki (100 g)
- ogórek świeży: 1/3 sztuki (150 g)
- cebula mała: do 90 g
- kukurydza konserwowa (mała puszka 212 ml): ok. 140 g po odsączeniu
- żółty ser: 100 g
- majonez: 2 łyżki
Potrzebne akcesoria
- deska do krojenia
- nóż kuchenny
- miska do mieszania
- łyżka do mieszania
- sitko do odsączenia kukurydzy
- ręcznik papierowy (do osuszenia śledzi)
Przepis krok po kroku
Przygotuj śledzie
Filety śledziowe (200 g) osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w poprzek na kawałki o szerokości około 1,5 cm.Posiekaj cebulę
Obierz małą cebulę (do 90 g) i drobno ją poszatkuj. Możesz użyć także czerwonej cebuli lub szalotki.Pokrój paprykę
Połówkę czerwonej papryki (100 g) oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w drobną kostkę.Przygotuj ogórka
Obierz delikatnie świeżego ogórka (150 g), przekrój wzdłuż na pół, a następnie na ćwiartki. Usuń nasiona i pokrój miąższ w kostkę.Odsącz kukurydzę
Otwórz puszkę kukurydzy (212 ml), odsącz zawartość na sitku. Powinno zostać około 140 g kukurydzy.Pokrój ser
Żółty ser (100 g) pokrój w kostkę nie większą niż 1 cm.Wymieszaj składniki
Wszystkie składniki umieść w jednej misce. Dodaj 2 łyżki majonezu (lub ewentualnie 1 łyżkę majonezu i 1 łyżkę śmietany/jogurtu). Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj całość.Schłodź sałatkę
Gotową sałatkę wstaw do lodówki na 20–30 minut, by smaki się przegryzły.
Propozycja podania
- Podawaj schłodzoną, jako przystawkę na wigilijnym stole lub dodatek do pieczywa.
- Świetnie komponuje się z kromką ciemnego chleba lub krakersami.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 160 kcal / 100 g
- Porcja: 750 g sałatki (ok. 6 porcji)
- Dieta: bezglutenowa