Czas przygotowania
- Przygotowanie: 20 minut
Składniki
Składniki sałatki
- średniej wielkości jajka ugotowane na twardo: 5 sztuk
- biała kiełbasa parzona: 250 g
- sałata rzymska: 1 mała
- ogórki konserwowe: 100 g
- rzodkiewki: 4 sztuki (około 65 g)
- marynowana cebulka: 60 g
- biały pieprz: 1/4 płaskiej łyżeczki
Składniki sosu
- majonez: 60 g
- jogurt naturalny lub skyr: 60 g
- chrzan tarty ze słoika: 20 g
- koperek siekany: 1 łyżka
Potrzebne akcesoria
- Garnek do gotowania jajek
- Miska do przygotowania sosu
- Nóż do krojenia składników
- Deska do krojenia
- Duża miska do mieszania sałatki
Przepis krok po kroku
Ugotuj jajka
Umieść pięć średniej wielkości jajek w garnku z zimną wodą. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj jajka na twardo przez około dziewięć minut. Po ugotowaniu zanurz jajka w zimnej wodzie, obij skorupkę i obierz je. Pokrój jajka na pół lub na ćwiartki.Zrób sos
W misce wymieszaj 60 g majonezu, 60 g jogurtu naturalnego lub skyru, 20 g chrzanu tartego oraz 1 łyżkę siekanego koperku. Dopraw do smaku i dostosuj ostrość sosu według własnych preferencji.Pokrój kiełbasę
Pokrój 250 g białej kiełbasy parzonej w cienkie plasterki. Upewnij się, że kiełbasa jest bezglutenowa, jeśli to konieczne.Przygotuj warzywa
Przepłucz i osusz liście sałaty rzymskiej, a następnie poszarp je na mniejsze kawałki. Pokrój 4 rzodkiewki i 100 g ogórków konserwowych w plasterki. Wyłów 60 g marynowanej cebulki z zalewy.Połącz składniki i podawaj
Umieść wszystkie składniki sałatki w dużej misce. Polej sałatkę przygotowanym sosem i oprósz białym pieprzem. Sałatkę można podawać od razu po przygotowaniu.
Propozycja podania
- Sałatka najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem, takim jak bagietka pszenna lub domowy chleb na zakwasie z masłem.
- Idealna jako dodatek do wędlin, pieczonego pasztetu lub gorącego żurku czy barszczu białego.
- Można podać ją w formie "łódeczek" na większych liściach sałaty rzymskiej.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 153 kcal / 100 g
- Węglowodany: 3 g / 100 g
- W tym cukry: 1 g / 100 g
- Białko: 8 g / 100 g
- Tłuszcze: 12 g / 100 g