Czas przygotowania
- Przygotowanie: 20 minut
Składniki
- ciecierzyca z puszki (400 g, po odsączeniu: 240 g)
- ser feta: 200 g
- żółta papryka (mała): 1 szt.
- sałata lub mix sałat: 160 g
- ogórki kiszone: 2 szt. (ok. 100 g)
- pomidor: 1 szt. (ok. 150 g)
- oliwa: 4 łyżki
- pieprz: ½ płaskiej łyżeczki (najlepiej ziołowy)
- sok z cytryny: z połówki
- świeże zioła (majeranek, kolendra, natka pietruszki): garść
(lub 2 łyżki suszonych)
Potrzebne akcesoria
- Duża miska do mieszania sałatki
- Sitko do odcedzenia ciecierzycy
- Deska do krojenia
- Ostry nóż
- Mała miseczka do dressingu
- Łyżka do mieszania
Przepis krok po kroku
Przygotuj sałatę
Umyj dokładnie liście sałaty pod zimną wodą, osusz i porwij lub pokrój na mniejsze kawałki. Umieść w dużej misce.Odcedź i przepłucz ciecierzycę
Odsącz ciecierzycę z puszki na sitku, przepłucz zimną wodą i usuń ewentualne łupinki. Dodaj do miski z sałatą.Pokrój warzywa i ser
Żółtą paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie paski.
Pomidora oraz ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę.
Fetę pokrój w kostkę o boku nie większym niż 1,5 cm.
Wszystkie składniki dodaj do miski.Przygotuj dressing
W małej miseczce wymieszaj 4 łyżki oliwy, sok z połówki cytryny, ½ łyżeczki pieprzu oraz garść posiekanych świeżych ziół (lub 2 łyżki suszonych).Wymieszaj sałatkę
Polej wszystkie składniki przygotowanym dressingiem. Delikatnie wymieszaj sałatkę i sprawdź smak. W razie potrzeby dopraw dodatkową ilością soku z cytryny lub pieprzem.
Propozycja podania
- Podawaj jako samodzielne danie na lunch lub kolację.
- Świetnie sprawdzi się jako dodatek do dania głównego – np. pieczonego kurczaka lub grillowanych warzyw.
- Można ją serwować od razu po przygotowaniu lub po krótkim schłodzeniu w lodówce.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 65 kcal / 100 g
- Dieta: bezglutenowa, wegetariańska