Czas przygotowania
- Przygotowanie: 25 minut
Składniki
Sałatka
- Kabanosy Francuskie Sokołów: 1 opakowanie (120 g)
- Makaron świderki (suchy): 100 g (ok. 1 szklanka)
- Papryka czerwona: 1/2 sztuki (ok. 180 g)
- Kukurydza konserwowa: 100 g (ok. 1/2 szklanki)
- Ogórek świeży: 1/2 długiego (ok. 120 g)
- Sałata lodowa lub rzymska: ok. 100 g
- Cebula: kawałek małej (ok. 20 g)
Sos
- Jogurt naturalny: 3 łyżki
- Majonez: 2 łyżki
- Czosnek: 1 ząbek
- Ogórek kiszony: 1 mały (ok. 40 g)
- Szczypiorek: 2 łyżki (cienko posiekane)
- Pieprz: szczypta
Dodatki opcjonalne
- Jajka na twardo
- Czerwona fasola z puszki
- Rukola lub miks sałat
- Marynowana cebulka lub suszone pomidory
- Ser feta lub kulki mozzarelli
Potrzebne akcesoria
- Garnek do gotowania makaronu
- Durszlak
- Duża miska do mieszania
- Deska do krojenia
- Nóż kuchenny
- Praska do czosnku
- Łyżka do mieszania
- Sitko (opcjonalnie, do przelania pora wrzątkiem)
Przepis krok po kroku
Ugotuj makaron
Odmierz 100 g makaronu świderki i ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu w 1 litrze wrzącej, osolonej wody. Gotuj do miękkości, następnie odcedź na durszlaku i przełóż do miski. Po ugotowaniu makaron powinien ważyć ok. 215 g.Pokrój kabanosy
Kabanosy pokrój na kawałki o długości maksymalnie 3,5 cm.Przygotuj warzywa
- Paprykę oczyść i pokrój w kostkę.
- Ogórka obierz, przekrój wzdłuż na cztery części, usuń gniazdo nasienne i pokrój w plasterki po ukosie.
- Sałatę porwij lub posiekaj na mniejsze kawałki.
- Cebulę posiekaj drobno.
- Kukurydzę odsącz z zalewy.
Zrób sos
Wymieszaj w miseczce: 3 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki majonezu, drobno posiekany ogórek kiszony, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, szczypiorek i szczyptę pieprzu.Połącz składniki
W dużej misce umieść: ugotowany makaron, kabanosy, wszystkie warzywa oraz przygotowany sos. Wymieszaj dokładnie.Dopraw i dostosuj
Spróbuj sałatki i ewentualnie dopraw dodatkową porcją pieprzu lub odrobiną soli. Możesz też dodać więcej sałaty lub rukoli wedle uznania.
Propozycja podania
- Podawaj schłodzoną w misce lub na półmisku udekorowaną świeżym szczypiorkiem lub rukolą.
- Świetnie sprawdzi się na przyjęciach, domówkach i spotkaniach rodzinnych.
- Można wzbogacić dodatkowymi składnikami, takimi jak jajko, fasola, feta czy suszone pomidory.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 175 kcal / 100 g
- Całkowita masa sałatki: ok. 780 g
- Liczba porcji: 4