Czas przygotowania
- Przygotowanie: 30 minut
Składniki
- biały ryż (suchy): 1 torebka (100 g)
- pierś z kurczaka: ok. 500 g
- ananas z puszki (krążki): 300–350 g
- śmietana 12–18% lub jogurt naturalny: 3 łyżki
- majonez: 1 łyżka
- olej roślinny: 1 łyżeczka
- przyprawy: pół płaskiej łyżeczki soli oraz pieprzu
Potrzebne akcesoria
- garnek do gotowania ryżu
- patelnia
- deska do krojenia
- nóż kuchenny
- duża miska do mieszania
- łyżka do mieszania
Przepis krok po kroku
Ugotuj ryż
W garnku ugotuj torebkę białego ryżu w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle 15–18 minut). Po ugotowaniu przełóż do dużej miski i pozostaw do przestudzenia.Przygotuj kurczaka
Umyj pierś z kurczaka, oczyść z błon i tłuszczu. Pokrój mięso na kawałki o wielkości do 1,5 cm. Dopraw solą i pieprzem, a następnie podsmaż na patelni z łyżeczką oleju przez 7–10 minut na średnim ogniu, mieszając co jakiś czas. Mięso powinno być całkowicie białe i usmażone.Pokrój ananasa
Krążki ananasa odsącz z zalewy i pokrój w kostkę o wielkości podobnej do kawałków kurczaka.Połącz składniki
Do miski z przestudzonym ryżem dodaj usmażonego kurczaka, pokrojonego ananasa, 1 łyżkę majonezu oraz 3 łyżki śmietany lub jogurtu. Całość dokładnie wymieszaj.
Propozycja podania
- Podawaj schłodzoną jako danie obiadowe lub kolację.
- Doskonała na przyjęcia, pikniki lub jako dodatek do grilla.
- Można udekorować listkami świeżej mięty lub pietruszki.
Wartości odżywcze
- Danie bezglutenowe
- Szacunkowa kaloryczność: ok. 180–220 kcal / 100 g
- Zawiera źródło białka, węglowodanów i zdrowych tłuszczów
- Owoce i jogurt dodają lekkości i naturalnej słodyczy