Czas przygotowania
- Przygotowanie: 20 minut
Składniki
- seler korzeniowy: 380 g (pół dużej bulwy)
- kukurydza konserwowa: 200 g (1 szklanka)
- żółty ser: 100 g
- jabłko (małe, twarde i soczyste): 150 g
- majonez: 2 łyżki
- śmietana 18%: 3 łyżki
- koperek: garść
- sól: ½ płaskiej łyżeczki
- pieprz: szczypta
Potrzebne akcesoria
- Tarka (średnie i grube oczka)
- Duża miska
- Łyżka do mieszania
- Nóż i deska do krojenia
Przepis krok po kroku
Przygotuj selera
Obierz cienko połowę dużej bulwy selera (ok. 380 g). Zetrzyj go na tarce o średnich oczkach i przełóż do dużej miski.Zetrzyj jabłko
Obierz małe, twarde i soczyste jabłko (ok. 150 g), a następnie zetrzyj je na tarce o średnich oczkach. Dodaj do miski z selerem.Dodaj ser
Zetrzyj 100 g żółtego sera na grubych oczkach tarki lub pokrój w drobną kostkę. Przełóż do miski.Dodaj kukurydzę
Odsącz kukurydzę konserwową (200 g) z puszki i wsyp do pozostałych składników.Dodaj majonez i śmietanę
Wymieszaj składniki z 2 łyżkami majonezu i 3 łyżkami śmietany 18%. Możesz zamienić śmietanę na jogurt naturalny dla lżejszej wersji.Dopraw sałatkę
Posyp całość szczyptą pieprzu oraz ½ płaskiej łyżeczki soli. Wymieszaj dokładnie.Dodaj koperek
Posiekaj garść świeżego koperku i dodaj do sałatki. Ponownie wymieszaj i spróbuj. W razie potrzeby dopraw dodatkowo solą lub koperkiem.
Propozycja podania
- Idealna jako dodatek do obiadu – świetnie komponuje się z mięsami i daniami jarskimi.
- Podawaj schłodzoną, bezpośrednio po przygotowaniu lub po krótkim czasie w lodówce.
- Można udekorować świeżym koperkiem na wierzchu.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 140 kcal / 100 g
- Dieta: bezglutenowa, wegetariańska
- Porcja: 760 g sałatki (całość)