Czas przygotowania
- Przygotowanie: 5 minut
- Chłodzenie: 1 godzina
- Pieczenie: 20 minut
Składniki
- masło: 200 g
- ser mielony (np. tłusty, niekwaśny z kubełka): 200 g
- mąka pszenna: 200 g
- cukier: 50 g (opcjonalnie, można pominąć przy większej ilości powideł)
- powidła twarde (np. wieloowocowe): do smarowania
Potrzebne akcesoria
- Miska do wyrabiania ciasta
- Folia spożywcza
- Stolnica lub blat do wałkowania
- Wałek
- Nóż
- Papier do pieczenia
- Blacha do pieczenia
- Piekarnik
Przepis krok po kroku
Przygotuj ciasto
Pokrój 200 g masła na mniejsze kawałki i umieść w misce. Dodaj 200 g mąki pszennej, 200 g mielonego sera oraz 50 g cukru. Wyrabiaj ręcznie przez kilka minut, aż masa stanie się gładka i jednolita.Chłodzenie
Uformuj z ciasta kulę, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę, by ciasto stężało.Wałkowanie i nadziewanie
Po schłodzeniu oprósz stolnicę mąką. Rozwałkuj ciasto na cienki prostokątny placek. Równomiernie posmaruj powierzchnię powidłami.Zwijanie i krojenie
Zwiń placek ciasno w rulon, a następnie pokrój go na plasterki o grubości około 2 cm.Pieczenie
Ułóż ciastka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując 2 cm odstępy między nimi. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż będą lekko złociste.
Propozycja podania
- Ciastka najlepiej smakują lekko przestudzone, kiedy są jeszcze kruche i maślane.
- Idealne do filiżanki kawy lub herbaty.
- Można oprószyć je cukrem pudrem tuż przed podaniem dla dekoracyjnego efektu.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 477 kcal / 100 g
- Węglowodany: 44 g / 100 g (w tym cukry: 18 g)
- Białko: 10 g / 100 g
- Tłuszcze: 29 g / 100 g