Czas przygotowania
- Przygotowanie: 10 minut
Składniki
- jogurt grecki (lub gęsty skyr): 150 g
- majonez (ulubiony, dobrej jakości): 100 g
- papryka chipotle w sosie adobo: 2 łyżki
- czosnek (duży ząbek, ok. 7 g): 1 szt.
- miód lub syrop klonowy: 1 łyżka
- sok z limonki (świeżo wyciśnięty): 1 łyżka
- oliwa (wysokiej jakości): 1 łyżka
- sól: spora szczypta
- pieprz (świeżo mielony): spora szczypta
Potrzebne akcesoria
- Kielich blendera lub blender ręczny typu „żyrafa”
- Nóż i deska do krojenia
- Praska do czosnku
- Łyżki do odmierzania
- Miseczka lub naczynie do miksowania
Przepis krok po kroku
Przygotuj składniki
- Do naczynia dodaj: 150 g jogurtu greckiego, 100 g majonezu, 2 łyżki papryki chipotle w sosie adobo, 1 duży ząbek czosnku (obrany i przeciśnięty przez praskę), 1 łyżkę miodu lub syropu klonowego, 1 łyżkę soku z limonki, 1 łyżkę oliwy, a także szczyptę soli i pieprzu.
Zblenduj sos
- Wszystko dokładnie zmiksuj na gładką, jednolitą masę przy użyciu blendera kielichowego lub ręcznego typu żyrafa.
Dopraw według uznania
- Po zmiksowaniu spróbuj sosu i ewentualnie dopraw do smaku, dodając więcej soli, pieprzu, soku z limonki lub papryki chipotle – według preferencji.
Propozycja podania
- Doskonały jako:
- dodatek do wrapów, kanapek, burgerów
- sos do grillowanych mięs i warzyw
- dip do nachos, frytek lub świeżych warzyw
- dressing do sałatek i surówek
- alternatywa dla sosu do pizzy lub pity
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 35 kcal / 10 g
- Dieta: wegetariańska
- Łączna ilość sosu: 290 g