Czas przygotowania
- Przygotowanie: 10 minut
- Chłodzenie: 10 minut
Składniki
- placki tortilli pszennej (średnica ok. 25 cm): 2 sztuki
- łosoś wędzony na zimno: 200 g
- kremowy serek typu Philadelphia: 50 g
- świeży ogórek: 100 g
- czarne oliwki bez pestek: 50 g (garść)
- liście szpinaku baby lub rukoli: garść
- sól: szczypta
- pieprz: szczypta
Potrzebne akcesoria
- ostry nóż
- deska do krojenia
- mała łyżka lub szpatułka do rozsmarowywania serka
- talerz lub półmisek do podania
- folia spożywcza (opcjonalnie, do schłodzenia)
Przepis krok po kroku
Przygotuj placki tortilli
Użyj dwóch dużych placków pszennych o średnicy około 25 cm. Możesz również wykorzystać pełnoziarniste lub własnoręcznie przygotowane.Rozsmaruj serek
Na całej powierzchni każdego placka rozprowadź cienką warstwę kremowego serka typu Philadelphia. Jeśli chcesz uzyskać wyrazistszy smak, możesz wcześniej wymieszać serek z płaską łyżeczką chrzanu.Ułóż łososia
Na warstwie serka rozłóż plasterki łososia wędzonego na zimno, tak by równomiernie pokrywały całą powierzchnię.Dodaj ogórka
Ogórka umyj, obierz i pokrój w bardzo cienkie plasterki. Ułóż je w dwóch rzędach, tak by lekko nachodziły na siebie.Dodaj oliwki i zieleninę
Pod jednym z rzędów ogórka rozłóż czarne oliwki bez pestek. Pod oliwkami ułóż umyte i osuszone listki szpinaku baby lub rukoli.Dopraw
Całość dopraw delikatnie świeżo mielonym pieprzem oraz szczyptą soli.Zwiń tortille
Zaczynając od strony z oliwkami, ciasno zwiń każdy placek w rulon.Pokrój na roladki
Każdy rulon pokrój ostrym nożem na kawałki o szerokości około 3 cm. Powinno wyjść około 16 roladek.Schłodź (opcjonalnie)
Gotowe roladki możesz od razu podać lub zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez 10 minut.
Propozycja podania
- Ułóż roladki na półmisku i podawaj jako zimną przekąskę na przyjęcie.
- Można udekorować świeżymi ziołami lub plasterkami cytryny.
- Idealne jako przystawka lub lekka kolacja.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 50 kcal / 1 roladka
- Porcja: 1 roladka
- Liczba roladek: 16 sztuk