Czas przygotowania
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotowanie makaronu: 10 minut
- Studzenie zupy: 30 minut
Składniki
- owoce (np. maliny, truskawki, wiśnie, borówki, jeżyny): 800 g
- makaron (np. kokardki), waga przed ugotowaniem: 400 g
- kisiel truskawkowy z cukrem: 1 opakowanie
- woda do kisielu: 1/4 szklanki
- jogurt naturalny: 160 g (ok. 1/2 szklanki)
- sok jabłkowy: 500 ml
- woda: 1 litr
Potrzebne akcesoria
- Duży garnek
- Miska
- Durszlak
- Łyżka drewniana lub silikonowa
- Szklanka (250 ml)
- Łyżeczka
- Nóż i deska (do krojenia owoców)
- Talerze lub miseczki do podania
Przepis krok po kroku
Przygotowanie owoców
Umyj świeże owoce, usuń pestki, a większe sztuki pokrój na mniejsze kawałki. Możesz również użyć owoców mrożonych – nie trzeba ich rozmrażać przed gotowaniem.Gotowanie kompotu owocowego
W dużym garnku połącz 1 litr wody oraz 500 ml soku jabłkowego. Dodaj przygotowane owoce. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut, aż owoce zmiękną i puszczą sok.Dodanie kisielu
W osobnym naczyniu dokładnie rozprowadź 1 opakowanie kisielu w 1/4 szklanki wody. Wlej mieszankę do gotującego się kompotu, mieszając do momentu zagotowania i lekkiego zgęstnienia. Zupa powinna stać się szklista. Odstaw do przestudzenia.Gotowanie makaronu
Do gotującej się, osolonej wody (ok. 4 litry na 400 g makaronu) wsyp makaron i gotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź na durszlaku i przełóż z powrotem do garnka lub miski. Makaron powinien pozostać wilgotny.Dodanie jogurtu
Gdy zupa owocowa przestygnie (nie może być gorąca), dodaj 160 g jogurtu naturalnego i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dopraw do smaku cukrem lub rozcieńcz wodą lub sokiem jabłkowym, jeśli zupa jest zbyt gęsta.Składanie dania
Na talerze lub do miseczek nakładaj porcje makaronu, a następnie dolej zupę owocową. Możesz udekorować świeżymi owocami.
Propozycja podania
- Zupę owocową serwuj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
- Idealnie komponuje się z makaronem pszennym, ryżowym lub kukurydzianym.
- Dla dzieci można udekorować porcję świeżymi owocami lub kleksem jogurtu waniliowego.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 64 kcal / 100 g
- Węglowodany: 14 g / 100 g
- w tym cukry: 5 g / 100 g
- Białko: 2 g / 100 g
- Tłuszcze: 0 g / 100 g